VIENNOISERIE, FEUILLETÉ ET BRIOCHE SALÉE
Le samedi
de 9h00 à 12h00
7 en stock
Découvrez l'art de la pâtisserie salée aux côtés du chef Vivien Delaunay. Cette formation vous enseigne les techniques essentielles pour maîtriser le feuilletage et la brioche salée, deux incontournables de la boulangerie artisanale. Apprenez les secrets de la lamination, le travail de la pâte, et les astuces pour obtenir des résultats professionnels. Parfait pour les passionnés souhaitant enrichir leur savoir-faire. Une opportunité unique d'apprendre directement d'un chef expérimenté et de transformer votre pratique en cuisine.
Conditions requises (+15 ans)
Pour garantir la sécurité de tous, la participation aux ateliers est réservée aux personnes de plus de 15 ans.
Débutants bienvenus, habitués aussi.
Les groupes sont limités à 10 personnes maximum.